Whitebait
Fish
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Whitebait is a collective term for the immature fry of fish, typically between 25 and 50 millimetres long. Such young fish often travel together in schools along coasts, and move into estuaries and sometimes up rivers where they can be easily... Wikipedia
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しらすは骨も含めて丸ごと魚体を摂取できるのでカルシウムが特に豊富です。肝機能の働きを高めるタウリンやカリウム、鉄、亜鉛など多くの栄養がしらすには含まれています。
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